Con lo scoppio della pandemia di coronavirus, l’uso di mascherine, l’igiene delle mani pi\u00f9 frequente e l’aumento della distanza sociale sono stati normalizzati.\u00a0In questo senso, hanno anche guadagnato importanza nella nostra vita soluzioni idroalcoliche o gel che ci consentono di disinfettare le mani in modo rapido e semplice in qualsiasi situazione.<\/p>\n\n\n\n
Queste nuove normative obbligatorie trovano applicazione, come non potrebbe essere altrimenti, nei grandi magazzini come ipermercati, supermercati e centri di distribuzione alimentare, sia da parte dei lavoratori che da parte dei clienti.<\/p>\n\n\n\n
Tuttavia, per creare un ambiente sicuro in questi tipi di stabilimenti considerati essenziali, \u00e8 importante che questi stabilimenti abbiano un protocollo di\u00a0pulizia e disinfezione\u00a0che soddisfi le esigenze delle diverse aree e superfici, a seconda del rischio e dell’afflusso di persone.\u00a0Inoltre, il protocollo deve includere anche misure di azione in caso di epidemia.<\/p>\n\n\n\n
Tali protocolli devono prevedere l’utilizzo di\u00a0prodotti disinfettanti che ne garantiscano l’efficacia nei confronti di diversi microrganismi\u00a0e che siano iscritti nel Registro dei pesticidi o biocidi non agricoli del Ministero della Salute, dove sono indicati lo scopo o gli usi autorizzati per ciascun disinfettante.\u00a0Nel caso di disinfettanti con un’efficace azione virucida contro virus incapsulati come\u00a0SARS-CoV-2\u00a0, questi\u00a0disinfettanti\u00a0devono essere conformi allo standard UNE-EN 14476. <\/p>\n\n\n\n
Di seguito mostriamo in linea generale come dovrebbe essere affrontato il processo di pulizia e disinfezione nelle diverse aree di un ipermercato\/supermercato.<\/p>\n\n\n\n
Come raccomandazione generale, la frequenza della pulizia dovrebbe essere aumentata in base alla valutazione del rischio nelle sezioni e nei locali di lavoro<\/strong> , specialmente nelle superfici con contatti multipli o uso condiviso con altri lavoratori (utensili, macchinari, …).<\/p>\n\n\n\n In queste zone del supermercato \u00e8 ideale utilizzare un detergente disinfettante in grado di effettuare\u00a0pulizia e disinfezione in un’unica fase<\/strong>\u00a0per velocizzare il processo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Nelle superfici pulite o che necessitano solo di essere disinfettate periodicamente perch\u00e9 di alto contatto da parte di lavoratori o clienti (banconi, bilance, schermi in genere…), si possono instaurare\u00a0disinfezioni intermedie<\/strong>, applicando prodotti ad azione rapida senza necessit\u00e0 di risciacquo.\u00a0Si ricorda che secondo le normative vigenti sui disinfettanti, se la superficie \u00e8 a contatto con gli alimenti deve essere effettuato un risciacquo con acqua.<\/p>\n\n\n\n Nel magazzino e nell’area di ricevimento merci devono essere richieste le misure generali di igiene e sicurezza a chiunque abbia necessit\u00e0 di entrare nei locali.<\/p>\n\n\n\n Oltre ad aumentare la frequenza della disinfezione nelle aree di lavoro (tavoli, scaffali, pavimenti, ecc…), \u00e8 consigliabile disinfettare tutti gli imballi e le scatole della merce prima dell’apertura, nonch\u00e9 i macchinari utilizzati per il ricevimento e il trasporto: pallet camion, tori meccanici, carri e carriole. Verranno utilizzati detergenti disinfettanti.<\/p>\n\n\n\n In quest’area \u00e8 possibile utilizzare attrezzature portatili e atomizzatori\/fumigatori di grandi dimensioni per facilitare e accelerare il lavoro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Come nel resto delle aree, nell’area clienti la frequenza della disinfezione dovrebbe essere aumentata in base alla valutazione del rischio<\/strong> in quelle superfici con molto contatto con il cliente (scaffali, bilance, scatole self-service, macchine per succhi, nastri trasportatori, cassa registri, armadietti, maniglie delle porte, servizi igienici in genere, ecc.).<\/p>\n\n\n\n Verr\u00e0 inoltre utilizzato<\/strong> un detergente disinfettante in grado di effettuare pulizia e disinfezione in un’unica fase.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Laddove sia richiesta una disinfezione frequente e rapida che non interrompa l’attivit\u00e0, si pu\u00f2 scegliere di applicare un disinfettante a base alcolica senza risciacquo.\u00a0I punti pi\u00f9 sensibili potrebbero essere gli schermi delle casse, le sedie e i tramezzi, che dovranno essere disinfettati durante il cambio turno o quando c’\u00e8 un cambio di addetto alle casse, e soprattutto le maniglie dei cestini della spesa e le barre dei carrelli, che dovranno essere disinfettate pi\u00f9 frequentemente.<\/p>\n\n\n\n Il processo di disinfezione \u00e8 leggermente diverso a seconda del tipo di disinfettante utilizzato, sebbene abbiano in comune l’importanza di lasciare agire il prodotto per il tempo necessario per ottenere una corretta disinfezione. Un’altra somiglianza \u00e8 che sulle superfici a contatto con gli alimenti \u00e8 obbligatorio risciacquare con un panno o carta leggermente umidi dopo aver utilizzato qualsiasi disinfettante o detergente disinfettante a base di alcol.<\/p>\n\n\n\n Detergenti disinfettanti:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n Disinfettanti a base alcolica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Con lo scoppio della pandemia di coronavirus, l’uso di mascherine, l’igiene delle mani pi\u00f9 frequente e l’aumento della distanza sociale sono stati normalizzati.\u00a0In questo senso, hanno anche guadagnato importanza nella nostra vita soluzioni idroalcoliche o gel che ci consentono di disinfettare le mani in modo rapido e semplice in qualsiasi situazione. Queste nuove normative obbligatorie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"yoast_head":"\nRicevimento merce<\/h2>\n\n\n\n
Aree comuni per i clienti<\/h2>\n\n\n\n
Come disinfettare, passo dopo passo<\/h2>\n\n\n\n